新湖南客戶(hù)端6月30日訊（通訊員 柏曦）近日，南橋鎮(zhèn)食安辦制定計(jì)劃、全員出動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位展開(kāi)督察，全面落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落地落實(shí)。

在落實(shí)屬地管理責(zé)任上，南橋鎮(zhèn)食安辦嚴(yán)格落實(shí)包保責(zé)任制，黨政領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂進(jìn)行包保，村黨支部書(shū)記對(duì)轄區(qū)餐飲單位和食品銷(xiāo)售單位進(jìn)行包保，簽訂任務(wù)清單、責(zé)任清單、承諾書(shū)，深入餐飲單位進(jìn)行實(shí)地督導(dǎo)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看、詢(xún)問(wèn)，嚴(yán)防嚴(yán)管餐飲食品安全。

在落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任上，按照“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，執(zhí)法人員通過(guò)日常檢查和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)相結(jié)合的方式，督促商戶(hù)配齊配食品安全管理人員，同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)食品安全管理人員熟悉“日管控、周排查、月調(diào)度”操作流程，并結(jié)合食品原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)加工操作、食品貯存、食品安全自查等方面如實(shí)填寫(xiě)上報(bào)相關(guān)記錄，認(rèn)真排查存在的風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)化解食品安全隱患。

下一步，南橋鎮(zhèn)食安辦將進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，不斷細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”相關(guān)工作舉措，織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，努力實(shí)現(xiàn)食品安全共治共享良好格局。

作者：柏曦

責(zé)編：田文

一審：田文

二審：王坤

三審：張明

來(lái)源：東安縣融媒體中心